Under våren 2026 kommer föreläsningar främst att hållas på plats i Segerfalksalen (BMC, Sölvegatan 17 i Lund). Föreläsningar kommer i den grad det är möjligt även kunna följas via Zoom. Innan föreläsningarna ses vi ofta på AW på Lundabryggeriets ölkällare från kl 17.00. Detta kommuniceras i mailutskicken som går ut till alla medlemmar inför föreläsningarna.
Kommande programpunkter
Study Visit: Roots of Malmö Kombucha. Fermented beverages for taste and health (talk and tour will be held in English)
Thursday February 26 at 17.00-18.30
Place: Norra Grängesbergsgatan 28, Malmö
Cost: Free for members. Non-members 50 SEK, student 30 SEK (not PhD students).
Founded in 2013 by Lund University researchers Nicholas Rosenstock (microbiologist) and Matthias Lehner (economist), Roots of Malmö produces live kombucha and non-alcoholic ferments for the European market. By making live, fermented beverages using whole botanical ingredients and maintaining very low sugar levels, Roots has navigated unique challenges in production and quality control to become a regional innovator. In this seminar, participants will tour the brewery, sample a variety of fermented beverages, and learn about the science and health effects behind them.
SFNs Årsmöte Onsdag 25 mars kl 17.00 följt av föredrag: GMO och framtidens grödor i Norden.
Plats Årsmöte: Lundabryggeriets Ölkällare, Sankt Laurentiigatan 5A, Lund
Föredrag:
Dennis Eriksson, docent i genetik och växtförädling, SLU Alnarp
Onsdag 25 mars kl 18.30
Plats Föredrag: Segerfalksalen BMC, Sölvegatan 17, Lund eller https://lu-se.zoom.us/j/67163021905
Kostnad: Gratis för medlem. Icke-medlem 50 kr, student 30 kr (ej doktorand).
Dennis ger en introduktion till vad genetiskt modifierade organismer (GMO) är och berättar om sin forskning om hur tropiska grödor som sötpotatis kan anpassas till svensk dagslängd, kort odlingssäsong och låga temperaturer. Dennis ger en inblick i samspelet mellan genetik, odling, förädling och samhälle samt hur forskning kan bidra till hållbara och lokalt anpassade livsmedelssystem.
Mot individanpassad kost-var står vi och vart går vi?
Rickard Landberg, PhD, Professor and Head of Food and Nutrition Science,Chalmers Univeristy
Onsdag 22 april kl 18.30
Plats: Segerfalksalen BMC, Sölvegatan 17, Lund eller https://lu-se.zoom.us/j/67163021905
Kostnad: Gratis för medlem. Icke-medlem 50 kr, student 30 kr (ej doktorand).
Rickard kommer ge en överblick kring olika strategier som ligger till grund för individ-och gruppanpassad kost och effekterna av dessa.Jag kommer att belysa detta både utifrån nyckelstudier från litteraturen men också från egna nyligen genomförda studier på området.Jag kommer också blicka framåt och diskutera vad som ligger runt hörnet och vilka aspekter vi kanske behöver lyfta mer för att lyckas få mer effektiva koststrategier för prevention och främjande av hälsa.
SYDSVENSK FÖRENING FÖR NUTRITION 